Joulun aikana meillä ainakin jääkaappiin jää monenlaisia ruokia vähäsen. Kun jääkaapista löytyi juustotarjottimen jämiä, perunamuussia sekä kanarouhetta, ne päätyivät piirakkaan ja kehittyi uusi resepti. Täytyy kyllä myöntää, että perunamuussista tehty piirakkapohja oli niin maukas, että hupista, meinasin syödä sen sellaisenaan esipaiston jälkeen. Tämäkin resepti on helposti muunneltavissa ja siihen soveltuu monenlaiset elintarvikkeet ja ruuat, jotka päätyisivät helposti hävikkiin.
Lue koko tarina “Suolainen piirakka perunamuussipohjalla”Avainsana: suolainen piirakka
Kantarellipiirakka
Sateet saivat kantarellit hullaantumaan – sama hullaantuminen kävi itselleni tällä viikolla metsässä. Vitsit, miten ihana feelis, kun törmää keltaisena hehkuvaan kohtaan. Ja tietysti piti päästä tekemään kantarelliherkkuja, joista ykkössuosikkimme on ollut keitto. Täytyy kyllä sanoa, ettei tämä kantarellipiirakka kakkoseksi jää eli uusi resepti – olkaapa hyvä!
Lue koko tarina “Kantarellipiirakka”Vuohenjuustopiirakka
Helteillä on voinut matkata viettämään kotipihassakin etelänlomaa, mutta sen sijaan uunia ei ole tehnyt mieli lämmittää sisällä. Ja voi itku, kuinka mieleni onkaan tehnyt vuohenjuustopiirasta. Vihdoin on se hetki, joten maistuisiko vuohenjuustopiirakka?
Lue koko tarina “Vuohenjuustopiirakka”Peltilihapiirakka paprika twistillä
Jos perinteinen peltilihapiirakka on kokeilematta, nyt on sen aika. Tässä versiossa perinteisiin makuihin yhdistyy paahdetun paprikan lempeän juustoinen twisti. Tietystikään yrttejä ei sovi unohtaa!
Lue koko tarina “Peltilihapiirakka paprika twistillä”Poropiirakka
Perjantaina herkutellaan poropiirakalla ja nautitaan lähestyvästä joulun tunnelmasta! Tämä piirakka sopii hyvin glögin seuraksi, mutta ruokaisa piirakka maistuu hyvin myös raikkaan salaatin kera.
Lue koko tarina “Poropiirakka”Feta-tomaattipiirakka
Viikonloppu ei voi paljon paremmin alkaa. Kasvihuoneesta löytyi satokauden päätteeksi vielä kulhollinen tomaatteja, kasvimaalta kesäkurpitsa ja yrttilaatikosta ihania yrttejä. Ne päätyivät feta-tomaattipiirakkaan ja kyllähän näissä tuoksuissa sekä tunnelmissa on ihan parasta startata viikonloppu ❤️
Lue koko tarina “Feta-tomaattipiirakka”Kesäkurpitsapiiras
Sadonkorjuunaikaan kaikki tuoreet kasvikset ja juurekset ovat parasta herkkua. Meillä tosin alkaa olla näistä herkuista perheen nuorison kanssa jo hieman eriävä mielipide, ainakin kesäkurpitsa voisi kuulemma jäädä ruokalistalta pois kuten kesäkurpitsalasagnen. Olin jo ehkä luvannut vähentää sen käyttöä, mutta satoa tuntuu vain tulevan lisää.
Lue koko tarina “Kesäkurpitsapiiras”