Suomen luonto, kesä ja makeat marjat. Ja tietenkin vähän jotain herkullista marjaisan raikasta kakkua kahvin kera. Mikä olisikaan parempaa, kun kypsyvä mustikkasato?
Lue koko tarina “Mustikka-juustokakku”Avainsana: juustokakku
Lakkajuustokakku
Vaikka luonto on kaunis ihan jokaisena päivänä. Mikä onkaan parempaa, kuin kesällä nauttia metsän tunnelmasta ja samalla napata mukaan marjat talven herkuiksi.
Ai vitsit, miten mahtavan vehreitä muistoja kesäiset kuvat tuovatkaan tullessaan.
Karpalo-kinuskijuustokakku
Pikkuhiljaa alkaa hiipimään kotiin ja mieliin joulun tunnelmaa ❤️ Koti alkaa punastella hennosti ja tunnelmalliset valot syttyvät kodin eri huoneisiin tuomaan valoa pimeisiin marraskuun iltoihin. Tänä vuonna syksy tuli jotenkin “varkain” ja samalla tavalla tuntuu tulevan myös joulu. Aluksi jo ajattelin, että missä ihmeessä se joulun odotuksen tunnelma oikein viipyy – nyt se löytyi!
Lue koko tarina “Karpalo-kinuskijuustokakku”Mustikka-juustokakku
Kesä ja mustikat – ihan parasta! Eikä tietystikään tule unohtaa suomalaista metsää sekä kauneutta. Luonnossa ja metsässä ajan viettäminen antaa paljon ja tukee jo tutkimusten mukaan hyvinvointia. Kun kiukkuisena lähtee metsään, tulee sieltä varmuudella aina hyvällä tuulella ja iloisella mielellä pois. Parasta jos mukaan tarttuu vielä mustikkasato – edes sen verran, että siitä voi loihtia ihanan mustikkakakun.
Tuoreet mustikat ovat ihan parasta ja tämän vuoden viimeiset kotipihan mustikat herkuteltiin juustokakussa. Omalla pihalla kasvaa juuri sen verran mustikoita, että niistä riittää joihinkin leivonnaisiin mutta pakkaseen ne eivät päädy koskaan. Osa niistä tulee herkuteltua ihan vaan pihalla ollessa ja kesästä nauttiessa.
Tämä ohje saa ainakin minut vakuuttuneeksi siitä, että pakkaseen ei ole kerätty turhaan mustikoita – tätä teen varmasti uudestaan!
Lue koko tarina “Mustikka-juustokakku”Mansikkajuustokakku
Kotimaiset mansikat ovat maukkaita ja maistuvat niin tuoreena kuin kakussakin. Mansikka sopii moneen ja raikastaa myös juustokakun. Näyttävä kakku syntyy kohtuullisen helposti ja maistuu taivaallisen herkulliselta.
Lue koko tarina “Mansikkajuustokakku”